很多人平时都喜欢吃芋头，而且也知道芋头有多种多样的食用方法，像蒸芋头、芋头烧排骨以及芋头粥等。但是你们吃过红烧芋头吗？红烧芋头不但色泽诱人，味道和口感也很出色，而且制作方法也不复杂，方便大家在家中制作和食用，一会我也会把红烧芋头的做法大全写出来，平时喜欢吃芋头的你们，可以学着做一做。
红烧芋头的材料
平时制作红烧芋头时需要准备适量的芋头，葱以及花生油，另外还要准备少量的红糖和生抽与食用盐。
制作红烧芋头的具体步骤
1、把准备好的芋头用清水洗净，然后去掉外皮，再放入到冷水中浸泡，能避免芋头发生变色，另外在去除芋头表皮时，最好戴一个手套，因为芋头汁容易过敏，引起皮肤发痒或者红疹。
2、把泡好以的芋头取出切成滚刀块，把锅中放水烧开以后把芋头块放入煮制，煮好到芋头八成熟以后取出去掉水分备用。
3、把炒锅中放花生油加热到六成热以后把葱花放入炒出香气，然后把芋头放入快速的炒制，过一小会再加入生抽红糖和盐，接着翻炒，让芋头上色，然后再加入适量的清水，焖烧七八分钟，让芋头入味。
4、等锅中的芋头全部软烂，汤汁变得浓缩以后，就可以起锅装盘，上桌供人们食用了。
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