鱼露可以用什么代替

鱼露可以用什么代替

喜欢泡菜的朋友都知道，泡菜作为一种泡菜酱料，对泡菜的味道具有很好的作用。那鱼露可以用什么代替呢？味道是一样的吗？带着这些疑问？让我们一起来了解一下吧。鱼露可以用什么代替鱼露的效果就是鲜和咸，可以用美极鲜调味汁来代替，效果是一样的。其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，想追求鲜味的人也可以使用虾酱、虾油或者蚝油来代替，也可以增加鲜味。 鱼露除广用于潮菜外
高筋面粉的热量

高筋面粉的热量

高筋面粉是我们生活中常用的一种面粉，蛋白质含量平均为13.5左右，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。那高筋面粉的热量是多少呢？请看以下内容：高筋面粉的热量热量：347 大卡（100克）。高筋面粉的营养成分营养素含量（每100克），热量（大卡）333.00，碳水化合物（克），67.70脂肪（克）1.80，蛋白 质 （克），11.60纤维素（克）5.50高筋面粉的营养价值面粉富含蛋白质
让味鲜浓缩鸡汁佳肴美味自然鲜香

让味鲜浓缩鸡汁佳肴美味自然鲜香

日常中的调味品种类繁多，有鸳鸯火锅，浓缩鸡汁，老干妈等，而浓缩鸡汁是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料制成的，以鸡肉等为核心原材料，增添了鸡肉的天然鲜香味，口感协调性好、香气纯正浓郁、滋味鲜美醇厚！ 话不多说，请出我们今天的主角——让味鲜浓缩鸡汁，开盖溢满鲜香味，汁质稠厚，滴滴都蕴含鲜鸡肉的营养，融解迅速，入味佳，做出来的菜肉质感厚实，能让简单的食材具有浓香的风味以及鲜醇的滋味
怎样煮玉米又好吃又有营养

怎样煮玉米又好吃又有营养

小波波发现，现在大街小巷卖烤苞米，煮玉米的日渐增多，但还是有很多小伙伴不放心路边摊，自己买了回家自己弄，下面小波波就介绍一下怎样才能煮出好吃的玉米。 很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。 而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮
广州猪肉价格下降明显 带动CPI环比下降1.5

广州猪肉价格下降明显 带动CPI环比下降1.5

3月份，广州告别了春节假期，复工复产工作持续开展，社会经济逐渐从疫情影响下复苏。这些因素叠加反馈在数据上，即3月份CPI环比下降1.5%，同比涨幅收窄；第1季度全市PPI平均上涨0.2%，月度同比和环比均呈由升转降趋势。 肉菜价格回落带动CPI环比下降1.5% 国家统计局广州调查队数据显示：3月份，广州CPI环比下降1.5%，其中食品价格下降3.3%，非食品价格下降1.0%；消费品价格下降1
白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉都是日常生活中常吃的调料，随着鸡排日益受欢迎，白胡椒粉和黑胡椒粉也随之盛行起来。但是，白、黑胡椒粉是不一样的，那么，白胡椒粉和黑胡椒粉区别是什么呢？一起来了解一下。白胡椒粉是什么白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。 胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南最著名的特产之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道
中西茶餐厅厨房管理规章制度

中西茶餐厅厨房管理规章制度

厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除/ 3 工作时间内不得私自使用
茶馆经营管理有什么特点之一

茶馆经营管理有什么特点之一

餐饮管理 职业餐饮网 2009年07月23日 茶艺馆的经营是利用空间场地、设备和一定消费性物质资料，通过人的服务活动来满足顾客的需要，从而实现经济效益和社会效益。茶艺馆的经营管理是一项专业性比较强的工作，除了具有一般性服务行业的共同之处，它还有自身的特点和内容。 （一）茶艺馆经营管理的特点 1.文化特色的民族性茶艺馆表现的是茶艺和茶文化，其服务的内容也代表了中华民族文化精神的内容，可以说
厨师因缺钱动歹念杀害司机 抢走100元

厨师因缺钱动歹念杀害司机 抢走100元

（记者 马伊宁 通讯员 陈豪）11月16日，记者从了解到，在苏州路西延王家沟大桥四约100米处将王师傅杀害的凶手被抓获。 10月29日，42岁的王师傅驾驶一辆银灰色吉利车，行驶至上述地点时，遭到车内所载人员抢劫，王师傅被害。随后，警方悬赏征集破案线索（早先报道）。 兵团农十二师公安局办案民警告诉记者，接警后，该局成立专案组展开侦查，锁定谭某有作案嫌疑。谭某作案后逃往了农六师新湖农场。11月5日
餐厅接待经理频频窃取顾客财物

餐厅接待经理频频窃取顾客财物

资讯中心 职业餐饮网 2012年03月27日 在酒店工作的王某某，收入不低，但常利用职务之便盗窃客人财物。日前，合肥庐阳公安分局责任区二队经过缜密侦查，终于揪出这一潜伏在酒店的内鬼。 3月11日中午，合肥市民蔡某受朋友之邀来到杏花公园附近一饭店吃饭。席间，蔡某顺手将自己的手提包放在了沙发上。吃完饭后发现包内的1万余元只剩下4000多元，6000多元不翼而飞了。同时
高档餐馆和私密会所藏身在北京多家公园

高档餐馆和私密会所藏身在北京多家公园

资讯中心 职业餐饮网 2013年05月22日 中国园林网5月22日消息：近日，住房和城乡建设部再次发文，《关于进一步加强公园管理的意见》明确，严禁在公园内设立为少数人服务的会所、高档餐馆、茶楼等。对此，记者暗访位于北京的北海公园、红领巾公园、紫竹院公园等地的高档会所。 高档餐馆和私密会所隐藏在北京多家公园，成为私人享受的消费场所。有公园表示，设消费场所是为园区盈利；有学者认为
餐馆后厨爆炸三人受伤 一人左手掌被炸飞

餐馆后厨爆炸三人受伤 一人左手掌被炸飞

董开炜 兰州晨报、大陇网 2016年01月18日 发生爆炸的面馆受伤店员在医院治疗。 发生爆炸的面馆已关门歇业。 1月11日，嘉峪关市建设路市场“丁记家常醒面馆”后厨安装在火炉上的加热水箱突然爆炸，爆炸产生的巨大冲力和设备碎片致伤3名女店员，其中一人左手掌被炸飞，脾、肾、肺损伤，伤势危重。目前，有关部门已介入调查。 据一位目击者讲，1月11日13时30分许，他在事发面馆附近做生意
动漫电玩主题餐厅

动漫电玩主题餐厅

新闻部 职业餐饮网 2008年07月20日 新派烤鱼，新款凉菜 延续竹鱼坊的一贯口味，麻辣、泡椒、豆豉三种口味的烤鱼，以及各种青蔬配菜。另有新开发10款凉菜，杂果蓝莓酱、果仁酸奶等零点小吃，清淡鲜辣，亦菜亦玩。 特制饮品，天然健康 超过20种的自制健康饮品。如：菩提蔓汁(蔓越梅汁——葡萄汁)、马蹄毛根雪茶汁(马蹄+毛根+菠萝汁)等，可以看到果肉颗粒，百分百原果制造。另有各种酒水、咖啡

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