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标签：来伊份休闲食品
鱼露可以用什么代替
喜欢泡菜的朋友都知道，泡菜作为一种泡菜酱料，对泡菜的味道具有很好的作用。那鱼露可以用什么代替呢？味道是一样的吗？带着这些疑问？让我们一起来了解一下吧。鱼露可以用什么代替鱼露的效果就是鲜和咸，可以用美极鲜调味汁来代替，效果是一样的。其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，想追求鲜味的人也可以使用虾酱、虾油或者蚝油来代替，也可以增加鲜味。 鱼露除广用于潮菜外
2024-11-26
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让味鲜浓缩鸡汁佳肴美味自然鲜香
日常中的调味品种类繁多，有鸳鸯火锅，浓缩鸡汁，老干妈等，而浓缩鸡汁是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料制成的，以鸡肉等为核心原材料，增添了鸡肉的天然鲜香味，口感协调性好、香气纯正浓郁、滋味鲜美醇厚！ 话不多说，请出我们今天的主角——让味鲜浓缩鸡汁，开盖溢满鲜香味，汁质稠厚，滴滴都蕴含鲜鸡肉的营养，融解迅速，入味佳，做出来的菜肉质感厚实，能让简单的食材具有浓香的风味以及鲜醇的滋味
2024-11-27
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中西茶餐厅厨房管理规章制度
厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除/ 3 工作时间内不得私自使用
2024-11-21
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