南瓜叶，南瓜的叶子。民间可在夏秋两个季节采收，南瓜叶味甘、味苦、性凉。到底南瓜叶的利用价值体现在哪些地方呢?
由于南瓜叶中含有丰富的叶绿素，经过加工之后可以成为天然食用的色素，对无伤害。
我们可以取2-3两的南瓜叶子煎汤服用，或者直接研末入散剂。这样的做法是用来治疗痢疾、疳积以及创伤。
我们取纯粹的南瓜叶子7-8片，用水加盐分，服用五到六次的样子即可。
民间有流传的方子用于治疗小儿疳积：南瓜叶一斤，腥豆叶(即大眼南子叶)半斤，剃刀柄二两。晒干研末。每次五钱，蒸猪肝服。或者，直接晒干磨成粉末敷在伤口。
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