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南北杏雪梨煲猪展

南北杏雪梨煲猪展

发布时间：2023-03-10 前几天的寒流让全家都没幸免，连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招 ，感觉到冷时为时已晚。废话不说了，最近也真懒，更新都一周一次了，嘿嘿。 咳嗽喝汤汤～～～ 这个汤的材料很简单。 润肺止咳－－南北杏雪梨煲猪展 原料 ：南杏、北杏各10克，雪梨1个（大的1个，小的两个或一个半不拘），猪展半斤或六两，蜜枣2个。 南北杏雪梨煲猪展的做法 ：
  • 2024-10-10
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冬瓜薏米猪腰汤

冬瓜薏米猪腰汤

发布时间：2023-05-31 此款汤水 具有强腰健体、补肾益气、健脾养胃之功效；特别适宜腰酸腰痛、遗精盗汗、肾虚耳聋者饮用。 冬瓜薏米猪腰汤 材料：猪腰500克，冬瓜 250克，薏米50克，淮山30克，黄芪20克，香菇15克，食盐适量。 冬瓜薏米猪腰汤的做法 1、猪腰洗净，切片，飞水。 2、冬瓜削皮去核，切成块状：香菇浸泡，洗净去蒂：薏米、淮山、黄芪浸泡，洗净。 3、将适量清水放入煲内
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冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤

发布时间：2023-03-09 这些天的温度是直线上升，在太阳底下呆的时间长一点人都感觉要爆炸了。炎炎夏日，真的要照顾好自己。 广东人在这时就喜欢多点煮消暑解热的汤水 ，像这个冬瓜老鸭汤 。冬瓜可以消暑，老鸭可以解毒滋阴，大热天里，这样一个汤既可以清热解暑，又可以毒滋阴，多好，哈哈。 冬瓜老鸭汤 原料：老鸭 750克，冬瓜300克，葱段、姜片各适量，盐5克，料酒15克味精少许。 冬瓜老鸭汤的做法
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冬瓜盅

冬瓜盅

发布时间：2024-05-23 11:51:50 广东传统名汤——冬瓜盅(家庭版) 冬瓜盅是广东传统名汤之一，据传起源于清宫御菜“西瓜盅。当时清宫御厨便将大西瓜一切两半，挖去瓜瓤，然后入鸡汤 、鸡丁、干贝、开洋、肫肝丁、精肉丁、火腿丁、冬菇丁等高档原料，蒸制而成，那时称“西瓜盅”。后随朝官出访传至各地，传到盛产冬瓜 的广东
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八珍豆腐煲

八珍豆腐煲

发布时间：2023-03-09 寓意美好的传统食物----八珍豆腐煲 在我们潮汕，除夕围炉有几道菜是一定必备的，其中有一道菜就是豆腐 。豆腐在我们这俗称“豆干”，“干”又与我们的方言“官”同音。古时候，“士农工商”，在老百姓心中“万般皆下品，唯有读书高”
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党参黄芪炖鸽子

党参黄芪炖鸽子

发布时间：2023-05-31 广东人家的汤绝对是学问多多，在菜谱里找不着找不全，都在他、她从小喝到大的心里胃里。我即使在广东呆了十几年了，自觉煲汤也不过学了些皮毛，嘿嘿。 广东人说的煲汤 和炖汤 与北方不同，是有区别的，滋补营养的广东汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮；煲汤会使汤水愈煮愈少
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党参淮山猪肚汤

党参淮山猪肚汤

发布时间：2023-05-22 此款汤水具补气健脾、温中暖胃、祛风止痛、增进食欲等功效；特别适合脾胃虚弱引起的脘腹冷痛、口泛清涎、纳食欠佳、大便溏泄者饮用。 党参淮山猪肚汤 材料：猪肚 1个，党参40克，淮山30克，胡椒粒10克，蜜枣15克，食盐适量，淀粉适量。 党参淮山猪肚汤的做法 1、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。 2、党参、淮山、胡椒粒、蜜枣浸泡，洗净。 3
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人日生财汤

人日生财汤

发布时间：2023-10-07 人日生财汤 材料：生菜1000克，江珧柱20克，鲮龟球500宛，生姜3片，大米200克(改为汤则不用)，冲菜粒、芫荽、胡椒粉适量。 人日生财汤的做法 1．生菜洗净，切成细丝状，用少许盐、油搅拌；江珧柱用开水浸泡，撕为丝状。 2．市场售的鲮龟肉滑再加入少许鱿龟子粒，做成鱼丸状。 3．江珧柱、生姜和大米放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)
  • 2024-10-10
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