大蒜人们经常会吃，但多数人吃大蒜的时候会把它当作一种调味料烹调加工以后再吃，但也有些人喜欢生吃大蒜，虽然这时的大蒜味道辛辣，刺激性较为明显，但人们生吃大蒜以后对身体是有诸多好处的，那么生吃大蒜的功效与作用有哪些呢？接下来我会带大家一起去了解。
1、降低胆固醇
平时人们生吃大蒜能净化血液，可降低血液中胆固醇的数量，它既能抑制对胆固醇的吸收，又能让内的胆固醇尽快排出体外，可防止因胆固醇数量过高而出现疾病，对人类的动脉硬化和血栓有特别好的预防作用。
2、预防高血压
生吃大蒜还能预防高血压发生，因为生吃大蒜不但能净化血液，还能促进血液循环，而且能提高人类心脏功能，可加快身体血液循环速度能防止高血压出现，那些患有高血压的人在生吃大蒜以后还能让血压慢慢降下来。
3、消炎杀菌
消炎杀菌提高身体的抗病毒能力，是生吃大蒜的重要功效之一，因为大蒜中含有丰富的大蒜素，它是一种超强的抗菌物质，能消灭内的敏感菌，并能防止细菌与病毒在内滋生繁殖，能让内出现了炎症消退也能防止因细菌感染而出现炎症状。
4、预防癌症
预防癌症也是人们生吃大蒜的重要功效，因为人们生吃大蒜可吸收丰富的硫化合物，这种物质可增强的解毒功能，并能防止致癌物质生成，能有效阻止细胞癌变，降低癌症发病率，另外人们生吃大蒜还能提高身体免疫功能，增强抗氧化能力，这些也是它能预防癌症的重要原因。
上面详细为大家介绍了生吃大蒜的作用和功效，能让大家了解生吃大蒜的具体好处，今后大家在想保健身体时，可适量生吃一些大蒜，但那些患有胃溃疡和胃肠粘膜受损的人是不能生吃大蒜的，不然会让病情加重。
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