紫玉淮山是山药的一种，它是薯蓣科植物山药的地下根茎，是一种营养价值极高的美味食材，因为这种食材的果肉多为紫色，又是淮山药的一种，所以被人们称为紫玉淮山，紫玉淮山可以说是山药中的精品，它含有大量花青素和粘液蛋白，能滋补强壮身体也能延缓身体衰老。
1、抗氧化
至于海外商具有很强的抗氧化能力，因为这种蔬菜的果肉都为紫色，而紫色食材中多含有天然花青素，花青素是能力超强的抗氧化物质，它能阻止内氧化反应发生，并能减少内过氧化脂质的数量，能防止衰老也能预防细胞基因突变。
2、美容养颜
紫玉淮山是一种功效出色的美容食材，人们在使用它以后吸收到多糖和天然蛋白，能滋养细嫩肌肤病，能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，而它含有的其他微量元素和维生素，再被人类皮肤吸收后还能加快皮肤中毒素代谢，能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
3、补益脾胃
脾胃是内最重要的消化器官，如果他们出现功能减退，或出现脾胃不合，就会影响正常消化，在日常生活中多吃一些紫玉淮山就能补益脾胃，缓解脾胃，虚寒并能提高脾胃消化功能，而它还有的粘液蛋白还能修复受损的胃肠粘膜，它们对维持人类消化系统功能稳定有很大的好处。
4、调节内分泌
人们食用紫玉淮山还能调节内分泌，因为它含有的花青素和皂苷等物质在被吸收后，能促进内荷尔蒙产生，并能增强多个内分泌器官的功能，它能防止出现内分泌失调，对人类因内分泌功能减退导致的高血糖和女性妇科病都有一定缓解作用。
大家了解了紫玉淮山的功效与作用，能知道平时多吃紫玉淮山对身体有什么好处，以后再需要保健身体或者想美容养颜时都可以试着多吃一些紫玉淮山。
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